Surge de una convocatoria realizada por Fulbright en coordinación con el Consejo Federal de Inversiones, destinada a jóvenes investigadores con una trayectoria de al menos cinco años en una temática relacionada con los intereses particulares de la región y la provincia.
El programa tuvo como fuente de financiamiento al Consejo Federal de Inversiones (CFI), a través del Ministerio de Industria, Comercio y Empleo, que conduce Lisandro Álvarez.
Raúl López, quien fue jefe del departamento de Zoonosis del ministerio de Salud de la Provincia desde 1983 hasta 2018, habló acerca del comportamiento de estos animales.
El único requisito para obtener el carné es cursar y aprobar el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, dictado por capacitadores reconocidos por las autoridades sanitarias.