Ya está habilitada la inscripción para los food trucks que deseen formar parte del Espacio Capital durante la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2026. Los interesados deben ingresar al formulario online, completar la solicitud y adjuntar la documentación requerida. El proceso consta de cuatro pasos:
- Completar la solicitud.
- Subir la documentación.
- Realizar la inspección técnica.
- Recibir la confirmación de la postulación.
Antes de comenzar, es necesario contar con DNI, fotografías del food truck y el Carnet de Manipulación de Alimentos vigente.
Se aceptarán carnets emitidos por Bromatología Municipal, Calidad Alimentaria Provincial, organismos oficiales de cualquier provincia del país y profesionales habilitados.