Con el objetivo de garantizar la inocuidad alimentaria durante la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2026, el Ministerio de Salud de Catamarca habilitó una sede de la Dirección de Calidad Alimentaria. El punto de atención funciona en la Oficina N°2 del Estadio Bicentenario, ubicado estratégicamente frente al Predio Ferial. En este espacio, personal técnico y administrativo permanece a disposición de productores, comerciantes y visitantes en el horario vespertino de 14:30 a 21:00 horas.
Durante la atención presencial, los interesados pueden consultar y tramitar certificaciones esenciales para la comercialización de productos. Entre las gestiones disponibles se destacan la solicitud del Carné de Manipulador/a de Alimentos, el Registro de Establecimiento y el Registro de Productos, además del retiro de documentación previamente gestionada. La medida busca agilizar los requerimientos legales y normativos de los emprendedores locales y regionales que participan de la fiesta.
Asimismo, el equipo técnico brinda asesoramiento personalizado sobre la elaboración, el fraccionamiento y el correcto rotulado de los comestibles. De manera complementaria, el espacio está facultado para recepcionar denuncias bromatológicas en el acto. De esta forma, la comunidad puede reportar irregularidades sanitarias, tales como la exhibición o venta de alimentos alterados, vencidos o expuestos a deficiencias en la cadena de frÃo y conservación.
Para mayor accesibilidad, el organismo estatal recordó que también existen canales alternativos de denuncia en formato digital y telefónico. Los ciudadanos pueden radicar sus exposiciones a través del formulario web oficial en el sitio del Gobierno provincial. A su vez, se encuentra habilitada la lÃnea telefónica 383 419 5821 para realizar consultas directas o notificar anomalÃas bromatológicas durante todo el evento.
