La dirección de Programas Productivos, encabezada por la Ing. Verónica Díaz, se reunió con la Asociación de Productores y Emprendedores del Shiquimil, técnicos del municipio de San José y la representante del Instituto Nacional de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena, con el objetivo de capacitar y asesorar en los procedimientos finales del proyecto “Planta de Procesamiento para Agregado de Valor de la Nuez del Shiquimil”.
La inauguración de la planta, programada para marzo próximo, incluirá una sala multifuncional de 400 m² dedicada al lavado, secado, descascarado, clasificación y envasado de nueces.
Este complejo albergará también un salón comercial de exhibición, cumpliendo con las normativas del SENASA para garantizar la calidad del producto y permitir que los productores destaquen el valor agregado de la nuez.
Con estas iniciativas, el Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos busca fortalecer la colaboración entre pequeños productores y agricultores familiares, fomentando el desarrollo de proyectos productivos y generando un tejido social comunitario sólido.
La apertura de esta planta representa un compromiso conjunto entre autoridades gubernamentales, el Ministerio, el municipio, los productores y la comunidad, en la construcción de un futuro próspero y sostenible para la región.
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