El sitio arqueológico Pueblo Perdido de la Quebrada volverá a combinar historia, cultura y gastronomía con una propuesta pensada para vecinos y turistas. Durante el sábado 11 y domingo 12, los visitantes podrán participar de una experiencia gratuita que los llevará a descubrir los sabores ancestrales de Catamarca a través de la elaboración de ulpada, una bebida tradicional preparada con maíz criollo amarillo.
La actividad busca rescatar los conocimientos transmitidos por generaciones y poner en valor el patrimonio gastronómico de los pueblos originarios que habitaron el Valle desde tiempos ancestrales. Durante la jornada, los participantes conocerán el origen de esta bebida, reconocida por su importante valor nutricional, y aprenderán a prepararla siguiendo la receta tradicional.
La propuesta se completará con una degustación de galletitas elaboradas con harina de algarroba, otro alimento emblemático de la identidad regional y del monte nativo. La experiencia finalizará con una merienda compartida, en un entorno que invita a conectarse con la historia y las costumbres de los primeros pobladores de la región.
La actividad se desarrollará ambos días desde las 16 horas en Pueblo Perdido de la Quebrada, ubicado sobre la Ruta Provincial N.º 4, kilómetro 4. La participación es gratuita, aunque los cupos son limitados. Quienes deseen asistir podrán realizar reservas o solicitar más información comunicándose a los teléfonos 3834-404192 o 3834-280212.