Pueblo Perdido de la Quebrada se suma a los festejos del Carnaval en Catamarca con una experiencia cultural y gastronómica que conecta tradición, historia y sabores autóctonos. El domingo 15 y lunes 16 de febrero, desde las 18 horas, se realizará el taller “Aloja de algarroba: bebiendo la historia”, una actividad pensada para aprender haciendo y compartir en comunidad.
El taller, de carácter vivencial y gratuito, estará a cargo del emprendimiento La Torradería y permitirá a los participantes conocer en profundidad las propiedades del algarrobo, su importancia en las culturas originarias y el proceso de elaboración de la aloja, una bebida fermentada tradicional de la región.
Durante el encuentro, quienes asistan podrán preparar su propia aloja de algarroba, descubrir técnicas ancestrales y, al finalizar, disfrutar de una degustación con brindis comunitario, en un entorno natural único como el de Pueblo Perdido de la Quebrada.
La propuesta forma parte de la agenda especial “Carnavalear va con vos”, impulsada por la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de la Capital, que ofrece múltiples actividades culturales, recreativas y turísticas durante el fin de semana largo.
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