Adentrarse en la Quebrada catamarqueña es descubrir un recorrido único donde historia, arqueología y gastronomía se entrelazan. A minutos del centro de la ciudad, La Torradería propone una experiencia sensorial que combina los sabores autóctonos con la riqueza cultural del Pueblo Perdido, espacio donde se conservan restos de la cultura La Aguada, que habitó el valle en épocas precolombinas.
La propuesta de La Torradería va más allá de una cafetería o tienda de productos: ofrece una conexión directa con la tierra y sus raíces. Su línea de cafés nativos y pastelería artesanal utiliza frutos autóctonos como algarroba, mistol y chañar, transformando cada bocado en un viaje al corazón de la cultura catamarqueña. "Invitamos a conocer la historia detrás de cada producto y descubrir cómo un simple café puede convertirse en un gesto de conexión con nuestra herencia", explica Marisol Dufour, encargada del emprendimiento.
El espacio abre al público los viernes, sábados y domingos de 8:30 a 12:30 y de 16:00 a 20:00. Para consultas y reservas, los interesados pueden comunicarse al +54 9 383 440-4192. Además, en el Pueblo Perdido se realizan visitas guiadas a las ruinas arqueológicas a las 9:00, 10:00, 11:00, 17:00, 18:00 y 19:00, complementando la experiencia inmersiva en el Centro de Interpretación.
La experiencia de La Torradería se enmarca dentro de la Agenda de Verano 2026 impulsada por la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de la Capital, que promueve actividades culturales, educativas y turísticas para residentes y visitantes. Para más información, los interesados pueden consultar la web sfvc.tur.ar o las redes sociales de SFVC Turismo.