De Catamarca a San Juan: sierras rojizas y senderismo - Diario Inforama

Argentina cuenta con numerosos destinos turísticos, algunos de gran popularidad que atraen multitudes durante todo el año. Sin embargo, existen otros rincones que, aunque menos conocidos, consiguen cautivar por completo a quienes se animan a descubrirlos.

San Agustín del Valle Fértil se encuentra en la provincia de San Juan y no figura entre los principales circuitos turísticos de la región de Cuyo, pero quienes llegan hasta allí quedan fascinados por sus impresionantes paisajes naturales.

Ubicación de San Agustín del Valle Fértil

San Agustín del Valle Fértil se sitúa en el sector oriental de San Juan, aproximadamente a 250 kilómetros de la capital provincial. El entorno se caracteriza por sus sierras y vegetación autóctona que conforman un escenario de contrastes, donde predominan tonalidades rojizas, verdes y ocres que se transforman con la luz del día.

Esta localidad forma parte del departamento Valle Fértil y representa el principal centro de servicios de la zona. Su proximidad al Parque Provincial Ischigualasto, mundialmente conocido como el Valle de la Luna, la convierte en un punto estratégico para quienes desean explorar los atractivos naturales del norte sanjuanino.

Actividades en San Agustín del Valle Fértil

San Agustín del Valle Fértil brinda diversas opciones para los entusiastas del turismo rural, el senderismo y la vida al aire libre. Desde aquí se organizan excursiones al Parque Provincial Ischigualasto, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde los visitantes pueden admirar formaciones rocosas de millones de años y paisajes que semejan otro planeta.

Otra alternativa es disfrutar del Dique San Agustín, un espejo de agua perfecto para la pesca, paseos en kayak o simplemente relajarse contemplando el paisaje serrano. Los amantes de las caminatas pueden recorrer senderos como el de La Majadita o visitar la cascada del Chiflón, donde la vegetación y el sonido del agua crean un ambiente de absoluta serenidad.

La gastronomía local ocupa un lugar central en la experiencia. Las clásicas empanadas sanjuaninas se distinguen por su masa delgada y relleno de carne cortada a cuchillo con pimentón y comino, un sabor característico de la provincia. También es tradicional el chivito al horno de barro, preparado con hierbas de la zona y cocción lenta que realza su sabor autóctono. En cuanto a los postres, destacan los dulces caseros de uva, higo y membrillo, elaborados con frutas cultivadas en los valles cercanos.

Cómo llegar a San Agustín del Valle Fértil

Desde la ciudad de San Juan se accede por la Ruta Nacional 141 y luego por la Ruta Provincial 510, en un viaje que demanda alrededor de cuatro horas en vehículo. El trayecto constituye una experiencia en sí misma, con paisajes que alternan entre cerros, quebradas y extensas llanuras. También existen servicios de transporte público que conectan la capital sanjuanina con San Agustín del Valle Fértil varias veces por semana.