Alumnos y docentes de la Escuela Rural N°16, Anexo 1,El Aybal, departamento La Paz, participaron en el ”XVIII Encuentro Juvenil Latinoamericano de Ciencia, Tecnología, Innovación y Emprendimientos” que sea realizó en la ciudad de Ambato, Ecuador.
En ese marco, presentaron un trabajo denominado “Sabores de la Infancia de Regiones Andinas: El Charquicito” y resultaron ganadores del primer puesto en el “Concurso video y descripción de plato típico de la región y el país de origen”, en el que participaron otros 18 países.
En el video mostraron el procedimiento para hacer charqui y luego hicieron empanadas.
Del proyecto participó la docente Mavi Medina y sus alumnos de 5° año: Dalma Godoy, Eduardo Rojas, Susana Aguirre, Samira Varela, Santiago Albarracín, Lucas Godoy, y Laura Albarracín, acompañados y asesorados por el director de la Escuela Rural N° 16 de El Aybal, José Luis Ávila.
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