En el marco del Día Mundial de la Abeja, el Ministerio de Desarrollo Productivo llevó adelante la jornada central de la Semana de la Miel, una propuesta que reunió a productores, emprendedores y autoridades en la Casa de la Cultura para visibilizar el crecimiento de la apicultura catamarqueña y promover el consumo de miel y productos derivados. El acto estuvo encabezado por el ministro Luis Castro y contó con la presencia de legisladores provinciales y referentes del sector.
Durante la actividad se desarrolló una feria abierta al público con exposición y venta de miel, además de productos elaborados por apicultores locales. En ese contexto, el senador de Capayán, Gonzalo Ormachea, entregó al ministro Castro el decreto que declara de Interés Legislativo a la Semana de la Miel. Por su parte, la directora de Agricultura y Programas Productivos, Verónica Díaz, realizó un repaso sobre el crecimiento del sector y las políticas impulsadas para fortalecer la actividad en toda la provincia.
El ministro Castro destacó el trabajo articulado que realiza el área de Fiscalización Apícola mediante capacitaciones y asesoramiento técnico a productores, y remarcó el valor social y económico de la actividad. “La apicultura va más allá de la producción de miel y derivados, porque detrás de ello hay personas que dedican su tiempo y esfuerzo para desarrollar una actividad que impacta en sus economías familiares”, expresó el funcionario durante su discurso.
La Semana de la Miel cumple 11 años de realización en Catamarca y se consolidó como un espacio clave para impulsar la profesionalización del sector. Desde el Ministerio señalaron que el área de Fiscalización Apícola avanzó en articulaciones científicas y técnicas, habilitación de salas de extracción bajo normas sanitarias y coordinación con escuelas agrotécnicas y áreas de Bromatología. Además, destacaron la calidad de la miel catamarqueña, cuyas propiedades y sabores se distinguen por provenir del monte nativo y de especies autóctonas como algarrobo, jarilla, mistol, citrus, eucaliptos y quebracho.
