La semana pasada la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Republica Argentina (CICCRA) presentó un informe donde se registra que el consumo de carne vacuna registra la cifra más baja en 28 años y refleja una caída del 11,2% en comparación al año pasado.
Gustavo Walther, comerciante de “La Tradición Carnicerías”, explicó a INFORAMA RADIO que el índice nacional no refleja la situación en Catamarca gracias a los programas "Días de Ensueño" y "One Shot" . "En nuestro caso, vendimos 20% mas que otros años durante el mismo periodo", remarcó.
Walther dijo que los comerciantes están "en medio de las fuerzas de la oferta y la demanda" para definir los precios de diciembre y que subirá al menos un 10%. Además, mencionó que la cría de novillos es un proceso que lleva tiempo y eso provoca aumentos en las fiestas. "Los precios no suben porque sea fin de año, sino porque hay una disminución de la oferta", destacó el comerciante.
Para cerrar indicó que están preparados para cubrir la gran demanda que tendrán como consecuencia del One Shot Plus de la próxima semana y recalcó que hay que estar agradecidos por estos programas que benefician a empresarios y consumidores.
