El embajador de Japón en Argentina utilizó su cuenta de Twitter para enviar un saludo a los argentinos en el Día de la Patria. Aprovechando la ocasión, decidió visitar el reconocido bar "La Cocina, empanadas catamarqueñas" ubicado en Florida al 100, donde pudo deleitarse con la auténtica cocina argentina.
Durante su visita, el embajador tuvo la oportunidad de probar tres variedades de locro, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina. Además, disfrutó de las exquisitas empanadas, destacando especialmente la versión llamada "pikachu", que lleva su nombre en honor al utensilio de cocina utilizado para triturar el relleno. El embajador elogió la calidad de los sabores y resaltó el locro con queso como su favorito personal.
No podía faltar un postre para coronar la experiencia, y el embajador optó por un clásico: flan casero con dulce de leche. Disfrutó de su textura suave y lo describió como una delicia. Su visita a "La Cocina, empanadas catamarqueñas" le permitió conocer los sabores auténticos de Argentina y también la historia detrás de este lugar.
🇦🇷¡Feliz día de la patria! 🇦🇷
— Embajador del Japón en la Argentina (@embajadorjpnarg) May 25, 2023
Me adelanté un poco a la fecha y fui a comer el locro de 'La Cocina, empanadas catamarqueñas', una joyita porteña en Florida al 100.
Probé tres variedades de locro, empanadas y flan con dulce de leche ¡Riquísimo! Ya tengo nuevo plato favorito ☺️ pic.twitter.com/4gyWB2xK3v
El local de comidas es conocido por su conexión con la provincia de Catamarca y su fundador, Rodolfo Remy Schwartz. Él fue criado en Andalgalá y allí aprendió los secretos de la receta de las empanadas de sus padres.
Alberto, papá de Rodolfo, era mejor conocido en el pueblo como “Don Cacho” era un excelente cocinero. Por otra parte, la mamá, María Delia era docente y también preparaba manjares. Evidentemente Rodolfo heredó la pasión por la gastronomía de ellos y eso lo hizo hoy el alma mater y creador de este local que se volvió un clásico porteño.
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