La situación económica del país y de Catamarca sigue mostrando su impacto en distintos sectores, y uno de los más golpeados es el de la gastronomía. El secretario general de UTHGRA, Fabián Vega, indicó que “el primer sector afectado siempre es este”, porque la gente “deja de asistir a los bares”.
En diálogo con un medio local, Vega señaló que la caída en la actividad ronda entre un 30% y un 45%, aunque aclaró que hasta el momento no se han registrado despidos ni suspensiones.
Las expectativas están puestas en la Fiesta del Poncho 2025, que representa una oportunidad para mejorar los ingresos. “Todo el mundo tiene la esperanza de que esta fiesta del Poncho sea mejor”, sostuvo, pero remarcó que se trata de solo 14 días de movimiento, y que luego volverán “épocas complicadas”.
“El futuro es incierto”, manifestó Vega, y advirtió que el mayor temor son los posibles despidos, aunque algunos redujeron la jornada laboral.
Finalmente, comentó que desde el sector están trabajando en promociones para incentivar el consumo, como dos desayunos o dos meriendas básicas por $6.000. Sin embargo, aclaró que esto obliga a reducir márgenes de ganancia, una situación que preocupa a los empresarios que deben sostener los costos en este contexto.
