Esta mañana, en el Centro Administrativo del Poder Ejecutivo (CAPE), la UNCA formalizó dos convenios de subvención en colaboración con los Ministerios provinciales. Uno de los convenios tiene como objetivo principal la rotulación de productos regionales elaborados en la provincia con octógonos negros, en cumplimiento con las normativas sanitarias.
La Dra. Viviana Quiroga, secretaria de Relaciones Interinstitucionales e Internacionales de la UNCA, explicó que el primer convenio se enmarca en un programa de fortalecimiento tecnológico. "El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica no solo transfiere los fondos, sino que también ejecuta técnicamente el proyecto, mientras que la Universidad, a través de la Unidad de Vinculación Tecnológica (UVT), administra los fondos", detalló Quiroga.
El segundo convenio también incluye la participación del Ministerio de Salud de la Provincia. Según Quiroga, "el Ministerio de Tecnología transferirá los fondos provenientes de la Nación, Salud se encargará de la ejecución técnica del proyecto, y la Universidad administrará los fondos mediante la UVT". Este proyecto se centrará en el proceso de rotulación de productos regionales con octógonos negros, conforme a la normativa del Decreto N°151/22 y el sistema de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud.
La firma de estos documentos contó con la presencia del rector de la UNCA, Ing. Oscar Arellano, el ministro de Salud, CPN Lucas Sampieri, y el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica, Dr. Isauro Molina. Estos acuerdos representan un paso significativo hacia la mejora de la calidad y seguridad de los productos regionales, así como el fortalecimiento de la colaboración entre las instituciones provinciales y la universidad.
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